Lò nướng đối lưu 5 khay điện Arble YBR-5D (khay 40×60)

Thông tin sản phẩm

Lò nướng đối lưu 5 khay điện Arble YBR-5D (khay 40×60) sử dụng công nghệ nướng đối lưu hiện đại, rút ngắn thời gian hiệu quả và mang đến năng suất cao. Đây là một trong những dòng lò nướng được nhiều nhà hàng, quán ăn, tiệm bánh lựa chọn sử dụng nhờ tính hiệu quả và giá trị kinh tế cao.

Đặc điểm nổi bật của lò nướng đối lưu 5 khay điện Arble YBR-5D (khay 40×60)

• Vỏ ngoài và các chi tiết tiếp xúc nhiệt được chế tạo từ inox chất lượng cao, giúp thiết bị chống lại sự ăn mòn do nhiệt và độ ẩm, duy trì vẻ sáng bóng và độ bền sau nhiều năm sử dụng liên tục.
• Với dáng lò hình hộp vuông vức và tỷ lệ kích thước hợp lý, sản phẩm dễ dàng bố trí trong các bếp nướng quy mô vừa mà không gây chiếm chỗ hay cản trở thao tác vận hành.
• Thành lò dày, khung cách nhiệt tốt giúp khoang nướng duy trì được mức nhiệt mong muốn trong suốt quá trình vận hành, không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ bên ngoài.
• Cửa kính cường lực trong suốt kết hợp đèn chiếu sáng cho phép theo dõi toàn bộ mẻ nướng mà không cần mở cửa lò, từ đó hạn chế thất thoát nhiệt và đảm bảo an toàn cho người dùng.
• Bảng điều khiển cơ được bố trí dọc thân lò với các núm vặn dễ thao tác, cho phép người dùng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian theo từng loại bánh hay thực phẩm khác nhau.
• Nhờ hệ thống quạt đối lưu mạnh mẽ, hơi nóng được luân chuyển liên tục khắp khoang nướng, giúp các khay đều nhận được lượng nhiệt như nhau, tránh tình trạng bên chín, bên sống hay chín không đều.
• Với 5 khay cỡ 40x60cm tiêu chuẩn, lò có thể xử lý đồng thời nhiều mẻ bánh, lý tưởng cho các cơ sở sản xuất nhỏ và vừa muốn nâng cao hiệu quả mà không cần đầu tư quá nhiều thiết bị cùng lúc.
• Chất liệu inox sáng bóng, chống bám dính tốt không chỉ bền mà còn giúp việc vệ sinh trở nên nhẹ nhàng hơn, đồng thời không tạo ra chất độc hại trong quá trình nướng.
• Tính năng phun sương trong lò giúp duy trì độ ẩm lý tưởng trong khoang, giúp bánh nở đều, giữ độ mềm mịn bên trong và tạo lớp vỏ giòn hấp dẫn mà không bị nứt hay khô quá mức.
• Không chỉ giới hạn ở bánh mì, Arble YBR-5D còn thích hợp để nướng bánh ngọt, bánh quy, thực phẩm sơ chế hoặc các món ăn cần chế biến bằng hơi nóng đối lưu, mang lại sự linh hoạt cao trong vận hành.

Xem thêm các dòng lò nướng đối lưu tích hợp chức năng điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt và ổn định tại Bếp Thiên Bình.

Công dụng của lò nướng đối lưu 5 khay điện Arble YBR-5D (khay 40×60)

Lò nướng đối lưu 5 khay điện Arble YBR-5D đáp ứng được mọi nhu cầu sản xuất và chế biến trong nhiều ngành khác nhau. Trong ngành bánh, lò cho phép nướng đồng loạt bánh mì baguette, bánh sandwich, bánh ngọt và các loại bánh lên men mà không lo lệch màu hay cháy xém mép bánh. Công nghệ đối lưu giúp hơi nóng lan toả đều khiến vỏ bánh giòn nhẹ, trong khi ruột vẫn giữ được độ xốp. Không chỉ dùng cho bánh, lò còn phát huy hiệu quả trong chế biến thực phẩm nướng khô, quay chín như thịt nguội, gà, vịt, cá,… Dù là tẩm ướp đậm hay món ít gia vị, thực phẩm vẫn được nướng chín kỹ, không bị khô bề mặt mà vẫn giữ nước bên trong. Trong các xu hướng sản xuất bán lẻ như bánh đông lạnh, món ăn làm sẵn, chiếc lò này hỗ trợ rất tốt cho giai đoạn hoàn thiện sản phẩm trước khi cấp đông hoặc đóng gói. Có thể nướng sơ thực phẩm để định hình, sau đó cấp đông nhanh giúp sản phẩm giữ được hương vị khi tái chế biến ở nơi tiêu thụ.