Lò nướng đối lưu 5 khay 2 ngăn Softmill DHC5-II/2

Đặc điểm nổi bật của lò nướng đối lưu 5 khay 2 ngăn Softmill DHC5-II/2

• Lò nướng đối lưu Softmill DHC5-II/2 sở hữu thiết kế mang đậm phong cách châu Âu hiện đại, các đường nét tinh tế và sang trọng, đặc biệt phù hợp với mô hình bếp mở tại tiệm bánh và nhà hàng cao cấp. Thiết bị không chỉ đáp ứng nhu cầu sản xuất mà còn góp phần nâng cao hình ảnh chuyên nghiệp, tạo điểm nhấn cho thương hiệu trong mắt khách hàng.
• Với kích thước 780x1230x1800 mm, lò dễ dàng bố trí trong nhiều không gian làm bánh từ quy mô vừa đến lớn, tối ưu diện tích sử dụng nhưng vẫn đảm bảo hiệu suất cao, đặc biệt trong những khung giờ vận hành liên tục.
• Phần lắp đặt bên dưới được thiết kế linh hoạt, cho phép kết hợp với tủ ủ bột để tạo thành cấu hình 2 ngăn 5 khay hoặc 1 ngăn 10 khay, giúp gom gọn các công đoạn làm bánh trong cùng một thiết bị, tiết kiệm không gian và thời gian thao tác.
• Lò được chia 2 buồng nướng với tổng 5 khay, cho phép vận hành song song nhiều mẻ bánh, tăng năng suất mà vẫn đảm bảo chất lượng đồng đều cho từng khay nướng.
• Thiết bị tích hợp hệ thống điều khiển điện tử hiện đại, cho phép cài đặt nhiệt độ chính xác theo từng dòng bánh, lưu trữ sẵn các chương trình nướng, giao diện trực quan dễ sử dụng, kể cả với người mới vận hành.
• Người dùng có thể tùy chọn chức năng đảo chiều gia nhiệt, giúp kiểm soát luồng gió đối lưu trong khoang lò, đảm bảo nhiệt phân bổ đồng đều, hạn chế tình trạng bánh chín không đều hoặc cháy xém ở mép khay.
• Hệ thống quạt gió và động cơ công suất cao tạo dòng khí đối lưu ổn định, kết hợp cùng hơi nước mạnh trong quá trình nướng giúp bánh chín đều, màu sắc đẹp, giữ được độ ẩm và kết cấu mềm mịn.
• Lò sử dụng nguồn điện kép gồm điện 380V 3 pha công suất 16kW và điện 220V 2 pha công suất 0.5kW, đảm bảo khả năng vận hành bền bỉ, tiết kiệm điện năng và tương thích với hạ tầng điện phổ biến tại nhiều khu vực.
• Dải nhiệt rộng từ 0 đến 270°C giúp thiết bị đáp ứng đa dạng nhu cầu chế biến, từ bánh mì, bánh ngọt cho đến các món yêu cầu nhiệt cao như pizza hay thịt quay.
• Khi lắp đặt, cần trang bị đường cấp nước 15A và đường thoát nước 50A để hệ thống tạo hơi và vệ sinh tự động hoạt động hiệu quả, ổn định lâu dài.
• Sản phẩm được nhập khẩu nguyên chiếc từ Hàn Quốc, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt, độ bền cao, phù hợp đầu tư dài hạn cho các tiệm bánh chuyên nghiệp và mô hình sản xuất bán công nghiệp.

Công dụng của lò nướng đối lưu 5 khay 2 ngăn Softmill DHC5-II/2

Lò nướng đối lưu 5 khay 2 ngăn Softmill DHC5-II/2 ứng dụng công nghệ đối lưu hiện đại, giúp luồng khí nóng phân bố đều khắp khoang lò, đảm bảo thực phẩm chín đồng đều, lên màu đẹp và giữ trọn hương vị. Thiết kế hai buồng nướng hoạt động độc lập cho phép chế biến song song nhiều loại bánh hoặc món ăn khác nhau mà không lo ám mùi, từ đó tối ưu thời gian và nâng cao năng suất làm việc. Với khả năng vận hành bền bỉ, tiết kiệm điện và chất lượng thành phẩm ổn định, thiết bị là lựa chọn phù hợp cho tiệm bánh, nhà hàng và khách sạn có nhu cầu nướng chuyên nghiệp.