Tủ ủ bột 32 khay Berjaya 2DPF-32

Video giới thiệu tủ ủ bột 32 khay Berjaya 2DPF-32

Đặc điểm của tủ ủ bột 32 khay Berjaya 2DPF-32

• Tủ ủ bột 32 khay Berjaya 2DPF-32 được chế tạo hoàn toàn từ inox cao cấp, có khả năng chịu được hiện tượng ăn mòn và không bị ảnh hưởng bởi điều kiện nhiệt và độ ẩm khắc nghiệt.
• Thân tủ được xây dựng với cấu trúc 3 lớp: 2 lớp inox ngoài và 1 lớp cách nhiệt dày ở giữa giúp ngăn thất thoát nhiệt ra bên ngoài và đảm bảo thân tủ không bị quá nóng khi thiết bị hoạt động.
• Cửa tủ được trang bị kính cường lực dày, trong suốt, cho phép quan sát toàn bộ quá trình ủ bột bên trong.
• Xung quanh khung cửa được viền bằng gioăng cao su mềm mại, giúp giảm tiếng va chạm và tránh móp méo khi đóng cửa mạnh.
• Bên dưới cửa còn bố trí máng hứng nước để ngăn hơi nước ngưng tụ tràn ra ngoài, đảm bảo vệ sinh môi trường xung quanh.
• Tủ ủ bột này có 32 khay, chia đều hai bên với các thanh đỡ khay chắc chắn và dễ tháo lắp khi vệ sinh.
• Thiết bị hỗ trợ 2 chế độ hoạt động thông minh: chế độ ủ nóng và chế độ ủ ẩm, với dải nhiệt từ 0 đến 60°C để linh hoạt tùy loại bột cần xử lý.
• Chế độ ủ nóng sử dụng điện trở khô truyền nhiệt, còn chế độ ủ ẩm tạo hơi nước trong vòng khoảng 6 phút khi khởi động để giúp tiết kiệm thời gian và điện năng.
• Hệ thống gia nhiệt được thiết kế để phân bố đều khắp khoang tủ, đảm bảo kết quả ủ đồng đều giữa các khay.
• Tủ được trang bị 4 bánh xe chịu lực giúp di chuyển linh hoạt, trong đó hai bánh có khóa hãm để cố định khi đặt tủ ở vị trí nghiêng hoặc cần hoạt động ổn định.

Hình ảnh tủ ủ bột 32 khay Berjaya 2DPF-32

Công dụng của tủ ủ bột 32 khay Berjaya 2DPF-32

Tủ ủ bột 32 khay Berjaya 2DPF-32 giúp tăng năng suất và đảm bảo chất lượng bột nở ổn định, đồng nhất trong các cơ sở sản xuất bánh quy mô lớn. Với sức chứa 32 khay và hệ thống kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm chính xác, tủ tạo ra môi trường lý tưởng để kích hoạt men nở nhanh chóng và hiệu quả, rút ngắn đáng kể thời gian ủ.

Tủ tích hợp 2 chế độ ủ thông minh là ủ nóng và ủ ẩm, giúp thợ bánh linh hoạt xử lý nhiều loại bột khác nhau, đảm bảo bột không bị khô bề mặt và tạo độ xốp mong muốn, không còn phụ thuộc vào biến động của môi trường bên ngoài. Nhờ đó, tủ ủ bột giúp đồng bộ chất lượng của từng mẻ bánh trước khi đưa vào lò nướng.