Máy trộn bột xoắn ốc 28 lít Berjaya BJY-SM30M

Thông tin sản phẩm

Máy trộn bột xoắn ốc 28 lít Berjaya BJY-SM30M sở hữu cối inox 28 lít, phù hợp cho tiệm bánh vận hành thường xuyên. Thiết kế trục xoắn xoay đồng tâm giúp khối bột được nhào sâu, mịn và đều chỉ sau vài phút. Hai tốc độ trộn giúp người dùng linh hoạt xử lý nhiều loại bột khác nhau mà không mất thời gian canh chỉnh phức tạp. Cấu tạo máy gọn, chắc, vận hành êm và dễ lau chùi.

Đặc điểm của máy trộn bột xoắn ốc 28 lít Berjaya BJY-SM30M

• Thiết kế máy vừa gọn vừa đẹp, mang lại cảm giác chuyên nghiệp và chỉn chu cho không gian bếp. Nhìn bên ngoài có thể thấy rõ sự hiện đại và cứng cáp, phù hợp với các tiệm bánh có nhu cầu sử dụng thường xuyên, đòi hỏi thiết bị bền và vận hành ổn định.
• Phần thân máy được chế tạo từ inox cao cấp, không chỉ tạo cảm giác chắc chắn khi vận hành mà còn chống gỉ sét và chịu được điều kiện ẩm ướt, nhiệt cao trong môi trường bếp nướng chuyên nghiệp. Lớp sơn tĩnh điện phủ bên ngoài đóng vai trò như lớp bảo vệ kép, hạn chế tình trạng rò rỉ điện và đảm bảo an toàn tuyệt đối trong suốt quá trình sử dụng.
• Hệ thống bảng điều khiển tích hợp trực tiếp ngay trên thân máy, với đầy đủ các nút chức năng như điều chỉnh thời gian, chuyển đổi tốc độ, công tắc nguồn và nút dừng. Cách bố trí này giúp người vận hành dễ dàng theo dõi và thao tác, giảm sai sót khi xử lý nhiều mẻ bột liên tục trong giờ cao điểm.
• Máy có khả năng chuyển tốc độ trộn một cách tự động và dừng đúng thời gian đã cài đặt sẵn, giúp quá trình trộn luôn đồng đều, hạn chế hiện tượng trộn thiếu hay quá tay. Tính năng này rất tiện lợi khi bạn cần thực hiện các công thức đòi hỏi sự chính xác cao về thời gian và tốc độ trộn.
• Thố trộn và càng đánh được làm hoàn toàn bằng inox không gỉ, dày dặn và nặng tay. Không chỉ bền mà còn dễ dàng tháo lắp để vệ sinh sau mỗi lần sử dụng, giảm bớt công đoạn vệ sinh vốn rất tốn thời gian trong khu bếp bận rộn.
• Máy vận hành bằng hệ thống 2 motor riêng biệt, một motor cho càng đánh và một motor cho thố trộn, giúp phân chia lực rõ ràng, hoạt động trơn tru và ít xảy ra lỗi. Nhờ vậy, máy hoạt động mạnh mẽ nhưng vẫn giữ được độ êm, không làm ảnh hưởng đến không gian làm việc xung quanh.

• Cơ chế xoay ngược chiều giữa càng trộn và thố giúp bột được cuộn sâu, nhào đều và kỹ chỉ trong vài phút. Nhờ lực xoắn mạnh và đều, khối bột nhanh chóng tạo thành cấu trúc mịn, đồng nhất – điều mà nhiều dòng máy thông thường khó đạt được nếu không căn chỉnh liên tục.
• Tính năng đảo chiều trong lúc đánh bột là điểm cộng lớn, giúp các sợi gluten được hình thành đều hơn, làm tăng độ dai và độ đàn hồi tự nhiên cho khối bột, đặc biệt thích hợp khi làm bánh mì men tự nhiên, bánh pizza hoặc các dòng bánh cần độ nở chuẩn xác.
• Chân máy được gia cố chắc chắn, có gắn cao su chống trượt giúp hạn chế rung lắc và giảm ồn đáng kể trong quá trình hoạt động. Ngay cả khi trộn những mẻ bột lớn và đặc, máy vẫn đứng vững, không bị xê dịch gây mất an toàn hoặc ảnh hưởng đến các thiết bị khác xung quanh.
• Công suất 1.700W lớn để xử lý khối lượng bột từ trung bình đến nặng một cách ổn định. Với mỗi mẻ chỉ cần 4-5 phút, bạn đã có thể hoàn thành khối bột mịn màng, sẵn sàng cho công đoạn ủ hoặc tạo hình, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian lẫn nhân công.
• Khả năng hoạt động liên tục trong nhiều giờ mà không bị nóng máy cũng là một lợi thế đáng kể. Với chức năng tản nhiệt hiệu quả, thiết bị duy trì hiệu suất ổn định, hạn chế tình trạng nghỉ giữa chừng do quá tải.

Xem ngay mẫu máy trộn bột bán chạy nhất tháng này tại Bếp Thiên Bình.

Công dụng của máy trộn bột xoắn ốc 28 lít Berjaya BJY-SM30M

Với dung tích 28 lít và cấu tạo càng xoắn đảo chiều, máy giúp trộn đều bột nhanh chóng mà không làm bột bị nóng lên như khi trộn bằng tay hay bằng máy thông thường. Bột sau khi trộn có độ kết dính tốt, dẻo mịn và không bị vón cục nên rất phù hợp để làm bánh mì, bánh ngọt, pizza, bánh bao hay các loại bánh truyền thống khác.

Nhờ chuyển động cùng lúc của cả thố và càng trộn theo hai hướng ngược nhau, khối bột được nhào đều từ trong ra ngoài, rút ngắn thời gian trộn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng từng mẻ. Không chỉ trộn bột khô hay bột ướt, thiết bị này còn có thể ứng dụng để trộn các loại nhân mềm như đậu xanh, khoai môn, nhân mặn… trong các cơ sở làm bánh bao, bánh trung thu hay dimsum.