Tủ ủ bột 2 cánh 40 khay Softmill SMDG-2240S

Hình ảnh tủ ủ bột 2 cánh 40 khay Softmill SMDG-2240S

Đặc điểm của tủ ủ bột 2 cánh 40 khay Softmill SMDG-2240S

• Tủ ủ bột 2 cánh 40 khay Softmill SMDG-2240S sở hữu kiểu dáng hiện đại, sang trọng, góp phần tạo nên sự chuyên nghiệp và đẳng cấp cho không gian bếp.
• Thiết bị được chế tạo hoàn toàn từ inox cao cấp có khả năng chịu nhiệt, chống ăn mòn và chịu va đập tốt, đảm bảo an toàn thực phẩm và dễ dàng vệ sinh.
• Kết cấu thân tủ gồm 2 lớp inox kết hợp 1 lớp cách nhiệt dày giúp hạn chế thất thoát nhiệt, duy trì hiệu suất ổn định và tiết kiệm điện năng.
• Cửa tủ làm bằng kính cường lực 2 lớp trong suốt cho phép người dùng quan sát quá trình ủ bột, viền gioăng cao su mềm mại giúp giảm tiếng ồn và bảo vệ cửa khỏi va đập mạnh.
• Bảng điều khiển cảm ứng hiện đại được bố trí thuận tiện phía trên thân tủ, cho phép điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm linh hoạt theo từng giai đoạn ủ.
• Tủ có 40 khay chia đều hai bên, các thanh đỡ khay chắc chắn, dễ tháo lắp khi vệ sinh.
• Softmill SMDG-2240S được trang bị hệ thống cấp ẩm tự động, duy trì môi trường ẩm lý tưởng trong suốt chu trình lên men với 4 giai đoạn: bảo quản đông lạnh – rã đông – lên men nhiệt độ thấp – lên men nhiệt độ cao.
• Hệ thống tuần hoàn không khí chuyên biệt giúp bột nở đều, không bị khô mặt.
• Tủ sử dụng máy nén hiệu suất cao, tiết kiệm đến 25% điện năng so với các tủ ủ bột cùng công suất.
• 4 bánh xe chịu lực chắc chắn giúp di chuyển dễ dàng, trong đó hai bánh có khóa hãm để cố định khi cần.

Công dụng của tủ ủ bột 2 cánh 40 khay Softmill SMDG-2240S

Softmill SMDG-2240S là tủ ủ bột chuyên dụng giúp quá trình ủ men và lên men khối bột diễn ra một cách chuyên nghiệp và hiệu quả. Với khả năng chứa tới 40 khay, thiết bị này rất phù hợp cho các tiệm bánh lớn hoặc nhà máy sản xuất bánh, giúp tăng năng suất và tiết kiệm thời gian khi ủ số lượng lớn bột cùng lúc.

Nhờ hệ thống điều khiển thông minh cùng khả năng kiểm soát chính xác nhiệt độ và độ ẩm, tủ tạo ra môi trường lý tưởng cho bột nở đều, hội tụ đủ yếu tố để gluten phát triển tốt và cấu trúc bánh đạt chuẩn. Hệ thống cấp ẩm tích hợp và tuần hoàn không khí bên trong giúp bột tránh bị khô bề mặt và đảm bảo độ ẩm phù hợp trong suốt quá trình lên men. Đồng thời, cấu trúc cách nhiệt và cửa kính quan sát giúp giữ ổn định môi trường bên trong tủ, tránh thất thoát nhiệt và ánh sáng làm ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng.