Lò nướng bánh mì xoay 32 khay Hongling HX-32D-01

Thông tin sản phẩm

Lò nướng bánh mì xoay 32 khay Hongling HX-32D-01 có cơ chế xoay tự động giúp luồng nhiệt và hơi nước được phân bổ đều khắp khoang lò nhờ vậy bánh nở đều và có màu sắc đẹp. Điểm mạnh nằm ở khả năng giữ nhiệt tốt, phản hồi nhiệt nhanh, giúp tiết kiệm thời gian làm nóng giữa các mẻ. Bên cạnh đó, thiết kế mở rộng, thao tác đẩy xe khay vào ra linh hoạt, giảm thiểu tối đa thao tác nặng nhọc trong giờ cao điểm.

Ưu điểm nổi bật của lò nướng bánh mì xoay 32 khay Hongling HX-32D-01

• Là dòng lò xoay cao cấp, vượt trội hơn hẳn lò đối lưu thông thường nhờ khả năng nướng bánh đều màu, giữ được độ mềm ẩm bên trong và lớp vỏ mỏng giòn hấp dẫn.
• Cơ chế xoay tròn 360 độ kết hợp cùng quạt đối lưu giúp luồng khí nóng luân chuyển liên tục, tạo điều kiện nhiệt ổn định ở mọi góc trong khoang lò, nhờ vậy bánh không bị cháy cục bộ hay chín lệch giữa các tầng.
• Thiết kế toàn thân inox sáng bóng, dày dặn và dễ lau chùi, không chỉ tạo cảm giác chuyên nghiệp mà còn đáp ứng các tiêu chuẩn về vệ sinh trong môi trường làm bánh khắt khe.
• Cửa kính cường lực trong suốt chịu nhiệt tốt, kết hợp đèn chiếu sáng bên trong khoang lò cho phép quan sát toàn bộ quá trình nướng một cách trực quan, không cần mở cửa gây thất thoát nhiệt.
• Dải nhiệt độ rộng từ 20 đến 350°C đáp ứng được nhiều công thức nướng khác nhau, không chỉ bánh mì mà còn có thể dùng để nướng bánh trung thu, bánh ngọt hoặc chế biến thực phẩm như thịt, cá, gà.
• Sức chứa lên tới 32 khay cỡ lớn 600×400 mm, mỗi lần nướng tối đa khoảng 600–700 ổ bánh, tiết kiệm thời gian, giảm áp lực vận hành trong giờ cao điểm, đặc biệt phù hợp với xưởng sản xuất quy mô lớn.
• Tùy chọn trang bị 1 hoặc 2 hệ thống phun ẩm giúp kiểm soát độ ẩm trong khoang nướng, hỗ trợ tốt cho những dòng bánh cần vỏ mỏng giòn mà ruột không bị khô, đặc biệt là bánh mì lạt hoặc baguette.
• Khung xe đẩy khay vận hành trơn tru, thao tác ra vào nhanh chóng, giảm thiểu gián đoạn trong quy trình, đồng thời hỗ trợ tốt khi cần vệ sinh hoặc di chuyển xe khay riêng lẻ.
• Linh kiện điện tử chất lượng cao được nhập khẩu từ các thương hiệu lớn như rơ le điện của Omron (Nhật Bản), bộ điều khiển và hẹn giờ của CHAO (Đài Loan), giúp thiết bị hoạt động ổn định, ít hỏng vặt, tuổi thọ sử dụng cao.
• Bộ điều khiển thông minh cho phép người dùng cài đặt thời gian và nhiệt độ chính xác theo từng mẻ nướng, giảm thiểu lỗi thao tác thủ công, hỗ trợ tối ưu trong môi trường cần nướng liên tục nhiều mẻ/ngày.

Khám phá ngay lò nướng bánh mì giúp nướng nhanh, đều màu và tiết kiệm điện năng.

Công dụng của lò nướng bánh mì xoay 32 khay Hongling HX-32D-01

Lò nướng bánh mì xoay 32 khay Hongling HX-32D-01 phù hợp với các lò bánh quy mô lớn. Bên trong lò là hệ thống xe xoay, đảm bảo bánh trên khay nào cũng nhận được nhiệt lượng đồng đều. Kết quả là mẻ bánh có màu sắc nhất quán, chín tới từ trong ra ngoài, không phụ thuộc vào vị trí đặt khay như nhiều dòng lò thông thường. Tùy chỉnh nhiệt độ rộng, kết hợp với chế độ giữ ẩm, cho phép lò phục vụ nhiều hơn chỉ một loại bánh. Người dùng có thể nướng bánh mì vỏ giòn, bánh ngọt mềm nhân ẩm, bánh trung thu, bánh quy định hình hoặc cả các dòng bánh mặn có nhân thịt. Ngoài bánh, lò còn được ứng dụng để quay thịt, nướng cá nguyên con, hoặc làm nóng lại thực phẩm chế biến sẵn với chất lượng ổn định.

Lò này phù hợp với các cơ sở chuyên làm bánh mì, lò bánh ngọt, bếp sản xuất bánh trung thu theo mùa. Các nhà hàng lớn, khách sạn, khu công nghiệp cũng lựa chọn lò để vận hành giúp tiết kiệm chi phí nhân lực và giảm thiểu các thao tác nướng.