Tủ đông âm sâu -60ºC Hoshizaki HDF-300A-SEA

Đặc điểm của tủ đông âm sâu -60ºC Hoshizaki HDF-300A-SEA

• Tủ đông âm sâu -60°C Hoshizaki HDF-300A-SEA sở hữu thiết kế hiện đại, chắc chắn với vỏ ngoài bằng thép sơn tĩnh điện cao cấp, có khả năng chống ăn mòn, dễ vệ sinh và mang lại vẻ chuyên nghiệp cho không gian sử dụng.
• Tủ có kích thước 1265x710x875 mm, dung tích lên đến 300 lít, đáp ứng tốt nhu cầu lưu trữ khối lượng lớn mẫu vật và sản phẩm.
• Bên trong được trang bị lớp cách nhiệt polyurethane dày dặn kết hợp gioăng cửa kín khít, giúp giữ nhiệt hiệu quả, hạn chế thất thoát hơi lạnh và tiết kiệm năng lượng.
• Công nghệ làm lạnh cực sâu, tới -60°C. Ở mức nhiệt này, quá trình phân hủy enzyme của protein và oxy hóa chất béo bị ức chế hoàn toàn. Điều này giúp thực phẩm (đặc biệt là hải sản) giữ nguyên màu sắc, hương vị và độ tươi ngon như vừa mới đánh bắt, ngăn chặn tình trạng cháy lạnh.
• Trang bị bộ vi xử lý và màn hình hiển thị nhiệt độ kỹ thuật số, cho phép người dùng theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ chính xác từng độ C.
• Tủ có tích hợp còi báo động khi nhiệt độ bên trong có sự biến động bất thường hoặc vượt quá ngưỡng cho phép, đảm bảo an toàn tối đa cho thực phẩm.
• Cửa tủ giữ mở giúp sắp xếp và lấy thực phẩm ra vào dễ dàng hơn mà không cần giữ tay. Cửa tủ có đi kèm chìa khóa để kiểm soát thực phẩm dễ dàng hơn.

Công dụng của tủ đông âm sâu -60ºC Hoshizaki HDF-300A-SEA

Tủ đông âm sâu Hoshizaki HDF-300A-SEA là giải pháp bảo quản chuyên dụng đẳng cấp, duy trì chất lượng tuyệt đối cho các sản phẩm nhạy cảm với nhiệt độ. Với khả năng làm lạnh cực sâu xuống mức -60°C, công dụng nổi bật nhất của tủ là bảo quản các loại hải sản cao cấp như cá ngừ đại dương và sashimi, giúp ngăn chặn hoàn toàn quá trình oxy hóa chất béo và phân hủy protein, từ đó giữ cho thịt cá luôn đỏ tươi, không bị thâm đen hay mất đi hương vị tự nhiên.

Bên cạnh đó, mức nhiệt lý tưởng này còn giúp bảo vệ cấu trúc tế bào thực phẩm, tránh tình trạng cháy lạnh hay mất nước khi rã đông, đảm bảo độ ngọt và độ dai nguyên bản.

Với thiết kế thông minh tích hợp mặt bàn sơ chế bằng thép không gỉ và hệ thống cảnh báo an toàn, Hoshizaki HDF-300A-SEA không chỉ tối ưu hóa không gian vận hành mà còn mang lại sự an tâm tuyệt đối trong việc bảo vệ những tài sản có giá trị kinh tế cao.