Lò nướng đối lưu 5 khay điện gas Arble YBR-5DC (khay 46×72)

Thông tin sản phẩm

Lò nướng đối lưu 5 khay điện gas Arble YBR-5DC (khay 46×72) thiết kế mang đậm phong cách công nghiệp hiện đại, khung lò được chế tạo từ thép không gỉ chắc chắn. Khoang lò rộng rãi giúp nướng được 1 lượng bánh lớn hay thực phẩm lớn chỉ trong cùng một mẻ nướng. Với khả năng làm việc ổn định, tiết kiệm thời gian và mang lại thành phẩm đồng đều, lò là thiết bị đáng tin cậy cho môi trường làm việc chuyên nghiệp, nơi chất lượng và hiệu suất luôn được đặt lên hàng đầu.

Đặc điểm của lò nướng đối lưu 5 khay điện gas Arble YBR-5DC (khay 46×72)

• Thiết kế lò với kích thước 1510x1040x1150mm vừa phải, không chiếm quá nhiều diện tích sàn nhưng vẫn đảm bảo đủ khoang chứa rộng rãi để vận hành 5 khay cỡ lớn phù hợp cho các mô hình quy mô vừa đến lớn.
• Thân lò được làm từ thép không gỉ dày dặn, cứng cáp và chịu được tác động nhiệt liên tục trong thời gian dài. Chất liệu này cũng không bị biến dạng hay cong vênh khi sử dụng ở công suất cao mỗi ngày.
• Bề mặt lò sáng mịn, ít bám bụi và dầu mỡ, giúp rút ngắn thời gian vệ sinh sau mỗi ca làm việc. Bề mặt inox cũng không bị oxy hóa hay đổi màu theo thời gian, giữ được vẻ ngoài mới lâu dài.
• Kết cấu khung lò chắc chắn, hạn chế tối đa rung lắc khi vận hành, đặc biệt là khi lò đang nướng đầy 5 khay cùng lúc. Điều này giúp giữ ổn định cho sản phẩm trong quá trình nướng, hạn chế sai lệch hình dáng thực phẩm.
• Cửa lò được lắp kính cường lực chịu nhiệt, có độ trong suốt cao, giúp người dùng quan sát được toàn bộ khoang nướng bên trong mà không cần mở lò, hạn chế thất thoát nhiệt.
• Viền thép không gỉ xung quanh cửa lò tạo độ chắc chắn và tăng độ kín, giữ nhiệt hiệu quả hơn trong quá trình nướng, từ đó tiết kiệm năng lượng và ổn định chất lượng thực phẩm.
• Tay nắm cửa to, dễ cầm nắm ngay cả khi đeo găng bảo hộ, hạn chế trơn trượt khi thao tác trong môi trường bếp nóng ẩm, tăng độ an toàn khi sử dụng.
• Hệ thống quạt đối lưu mạnh mẽ đưa luồng khí nóng lan tỏa đều khắp khoang lò, giúp bánh chín đều từ trong ra ngoài mà không cần lật trở hay di chuyển khay trong quá trình nướng.
• Công nghệ đối lưu giúp thực phẩm lên màu đẹp, không cháy xém một phía, hỗ trợ giữ trọn kết cấu và độ ẩm cho món nướng mà vẫn đạt độ giòn và vàng như mong muốn.
• Bộ điều chỉnh nhiệt độ chính xác, chia nhiệt linh hoạt theo từng giai đoạn nướng, đầu bếp có thể kiểm soát quá trình gia nhiệt dễ dàng, hạn chế tình trạng cháy cạnh hoặc sống bên trong.
• Lò sử dụng song song cả điện và gas, linh hoạt chuyển đổi nguồn năng lượng khi cần thiết. Trong trường hợp mất điện, người dùng vẫn có thể tiếp tục vận hành bằng gas, không ảnh hưởng đến tiến độ chế biến.
• Chức năng hẹn giờ kết hợp với chuông báo giúp người dùng rảnh tay hơn, không cần canh chừng liên tục khi lò đang hoạt động. Khi hết thời gian đã cài đặt, thiết bị sẽ phát tín hiệu thông báo rõ ràng.
• Hệ thống phun sương tạo ẩm có thể hẹn giờ kích hoạt, duy trì độ ẩm lý tưởng cho khoang nướng. Tính năng này đặc biệt hữu ích với các loại bánh yêu cầu nở mềm, giữ kết cấu xốp mà không khô cứng.
• Khoang lò chứa được cùng lúc 5 khay 46x72cm, đáp ứng nhu cầu nướng số lượng lớn trong mỗi mẻ, giúp tiết kiệm thời gian, tăng hiệu suất phục vụ trong giờ cao điểm.
• Khay nướng làm bằng inox cao cấp, không gỉ sét khi tiếp xúc nhiệt, đảm bảo an toàn cho thực phẩm, không sinh ra chất lạ khi gia nhiệt – phù hợp với tiêu chuẩn vệ sinh trong ngành thực phẩm.
• Bảng điều khiển cơ học gồm núm vặn và công tắc bố trí khoa học, dễ hiểu, thao tác thuận tiện giúp tiết kiệm thời gian đào tạo vận hành.
• Thanh nhiệt làm bằng inox chất lượng cao, có khả năng truyền nhiệt nhanh và giữ ổn định lâu dài, giảm thời gian làm nóng lò trước khi vận hành, đồng thời hạn chế tiêu hao nhiên liệu.
• Cơ chế phát nhiệt đều giúp thực phẩm chín kỹ nhưng không bị khô cứng, thích hợp cho cả bánh ngọt, bánh mì, thịt nướng hoặc món ăn đòi hỏi kỹ thuật nhiệt chính xác.
• Toàn bộ hệ thống điện và gas được tích hợp an toàn, có trang bị các cơ chế bảo vệ chống quá nhiệt, rò rỉ hoặc quá áp, đảm bảo vận hành ổn định và an toàn trong môi trường làm việc chuyên nghiệp.

Xem thêm lò nướng đối lưu thiết kế hiện đại, phù hợp với mọi không gian bếp chuyên nghiệp tại Bếp Thiên Bình. 

Công dụng của lò nướng đối lưu 5 khay điện gas Arble YBR-5DC (khay 46×72)

Lò nướng đối lưu 5 khay điện gas Arble YBR-5DC là thiết bị được sử dụng để chế biến đa dạng các loại thực phẩm như tiệm bánh, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp. Sản phẩm đặc biệt phát huy hiệu quả trong việc nướng các dòng bánh yêu cầu nhiệt ổn định và luồng khí nóng lưu thông liên tục như bánh mì baguette, bánh ngọt hoặc bánh sandwich. Lò cũng có thể dùng để chế biến món mặn như thịt nướng, gà quay, rau củ tẩm vị… nhờ khả năng kiểm soát nhiệt linh hoạt và độ ẩm ổn định. Việc sử dụng đồng thời cả điện và gas giúp người dùng linh hoạt hơn trong vận hành, giảm thiểu rủi ro khi nguồn cung cấp năng lượng không ổn định. Đây là thiết bị phù hợp cho những đơn vị cần đảm bảo sản lượng nướng cao, duy trì đồng đều chất lượng thành phẩm, rút ngắn thời gian chế biến mà không làm ảnh hưởng đến hương vị hay hình dáng sản phẩm sau khi nướng.