Máy cưa xương Berjaya BJY-BSM650

Đặc điểm của máy cưa xương Berjaya BJY-BSM650

• Thân máy được gia công hoàn toàn từ inox cao cấp, không chỉ mang lại vẻ ngoài sáng bóng, chuyên nghiệp mà còn giúp máy chống gỉ sét tuyệt đối trong môi trường ẩm ướt của khu sơ chế, đảm bảo độ bền bỉ theo thời gian và cực kỳ dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.

• Động cơ sử dụng dây đồng 100%, cho khả năng vận hành liên tục trong nhiều giờ mà vẫn ổn định. Máy vận hành ổn định, bền bỉ ngay cả trong những điều kiện làm việc khắt khe, phù hợp cho môi trường bếp công nghiệp, nhà hàng hay siêu thị có tần suất sử dụng cao.
• Công tắc nguồn bố trí thuận tiện, thao tác bật/tắt nhanh chóng. Các thao tác sử dụng đơn giản, dễ làm quen, giúp người dùng tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình vận hành.
• Lưỡi cưa có chiều dài tiêu chuẩn 1650mm và độ dày siêu mỏng chỉ 0.5mm. Độ sắc bén cực cao giúp mặt cắt của xương và thịt đông lạnh luôn phẳng mịn, không bị nát, giảm thiểu hao hụt thực phẩm.
• Máy cưa xương Berjaya BJY-BSM650 có hệ thống lò xo tự động giúp tự động đàn hồi và cân chỉnh độ căng của lưỡi cưa. Cơ chế này giúp lưỡi cắt luôn chạy đúng quỹ đạo, hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ lưỡi cưa đáng kể so với các dòng máy chỉnh tay.
• Máy trang bị thanh gạt cho phép người dùng điều chỉnh khoảng cách cắt chính xác. Bạn có thể dễ dàng thay đổi độ dày mỏng của lát cắt tùy theo yêu cầu của món ăn.

• Để bảo vệ an toàn tối đa cho người vận hành, máy trang bị tay đẩy chuyên dụng. Người dùng không cần tiếp xúc trực tiếp tay gần lưỡi cưa, giúp đưa xương vào cắt an toàn và chính xác tuyệt đối.
• Công tắc nguồn được bố trí ở vị trí thuận lợi, dễ dàng thao tác bật/tắt nhanh trong các tình huống khẩn cấp. Dây điện đạt tiêu chuẩn chất lượng cao, chịu tải tốt, đảm bảo an toàn điện trong suốt quá trình vận hành.
• Phía dưới lưỡi cưa là khay chứa mùn xương và vụn thực phẩm. Toàn bộ phế phẩm trong quá trình cắt sẽ rơi gọn vào khay này, giúp khu vực làm việc luôn sạch sẽ và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Ngoài ra, các bộ phận của máy có thể tháo rời thuận tiện, hỗ trợ việc vệ sinh và bảo trì nhanh chóng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Với kết cấu chắc chắn và vật liệu chất lượng cao, máy cưa xương Berjaya BJY-BSM650 có độ bền vượt trội, đáp ứng nhu cầu sử dụng lâu dài.
• Kiểu dáng gọn gàng, hiện đại giúp máy dễ dàng bố trí trong nhiều không gian bếp khác nhau mà vẫn đảm bảo tính thẩm mỹ.
• Bốn chân máy được làm bằng cao su có độ bám dính cao. Thiết kế này giúp máy đứng vững chãi, chống trơn trượt trên sàn bếp ướt và hạn chế tối đa độ rung lắc hay tiếng ồn khi động cơ đang hoạt động ở công suất cao.

Công dụng của máy cưa xương Berjaya BJY-BSM650

Berjaya BJY-BSM650 là thiết bị chuyên dụng dùng để cắt và cưa xương cũng như các loại thực phẩm có độ cứng cao thành từng phần nhỏ một cách nhanh chóng và dễ dàng. Máy sở hữu khả năng vận hành mạnh mẽ, cho tốc độ cắt nhanh, không chỉ xử lý hiệu quả các khối xương lớn mà còn phù hợp với thịt, cá đông lạnh có độ cứng cao.

Nhờ hiệu suất hoạt động ổn định, máy cưa xương Berjaya BJY-BSM650 giúp tạo ra các lát cắt gọn gàng, đều đẹp, hạn chế tình trạng vỡ vụn thực phẩm, từ đó tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức so với phương pháp chặt thủ công. Người dùng có thể linh hoạt điều chỉnh độ dày mỏng của lát cắt theo nhu cầu chế biến, đáp ứng nhiều mục đích sử dụng khác nhau.

Với tính ứng dụng cao, máy cưa xương Berjaya BJY-BSM650 được sử dụng rộng rãi tại nhà hàng, khách sạn, quán ăn, siêu thị, bếp công nghiệp, cơ sở giết mổ cũng như các nhà máy và cửa hàng chế biến thực phẩm.

Hướng dẫn sử dụng máy cưa xương Berjaya BJY-BSM650

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu xương, thực phẩm cứng cần được cắt cưa, vệ sinh máy trước khi sử dụng.
• Bước 2: Kết nối với nguồn điện, bật công tắc cho máy và bắt đầu vận hành.
• Bước 3: Mở khóa, sử dụng gạt điều chỉnh độ dày mỏng khi cắt thực phẩm. Đặt nguyên liệu giữa tay đẩy vào lưỡi cưa.
• Chú ý: Không nên đưa nguyên liệu vào ngay, mà để máy chạy thử vài phút, nếu máy hoạt động ổn định mới bắt đầu đẩy xương qua
• Bước 4: Nâng tay đẩy an toàn bằng tay trái và đẩy nguyên liệu vào tấm cố định bằng tay phải. Sau đó đẩy tay cầm an toàn để đẩy nguyên liệu về phía trước cho đến khi nó được cắt hoàn toàn.
• Bước 5: Tắt máy đưa thành phẩm ra ngoài.

* Máy cưa xương Berjaya BJY-BSM650 được thiết kế chắc chắn với dạng thẳng đứng nên trọng lượng lớn nên máy thường được đặt cố định tại một chỗ nhất định.

Lưu ý khi sử dụng máy cưa xương Berjaya BJY-BSM650

• Tuyệt đối không để tay vào máy khi máy đang hoạt động.
• Tắt hoàn toàn nguồn điện khi không sử dụng máy.
• Thường xuyên để ý và điều chỉnh độ căng của cưa ở mức phù hợp nhất.
• Sau khi sử dụng bạn nên ngắt kết nối với nguồn điện, lấy các vụn xương, thịt trong máy, vệ sinh máy sạch sẽ từ trong ra ngoài.
• Không nên vệ sinh máy trực tiếp bằng nước. Bạn cần dùng khăn ẩm và lau sạch các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm
• Khi sử dụng thì cần hết sức chú ý và không nên mất tập trung. Để tránh tình trạng xảy ra những tai nạn đáng tiếc do va chạm với lưỡi cưa khi máy đang vận hành.
• Khi cắt các loại xương ống thì bạn phải cắt hết. Tránh tình trạng cắt xương dở sau đó kéo xương qua lại. Điều này khiến cho lưỡi cưa bị gãy hoặc hỏng.
• Đặc biệt máy cưa xương nên đặt ở những nơi an toàn, tránh xa tầm tay trẻ em, đọc kỹ hướng dẫn trước khi sử dụng máy.
• Khi sử dụng máy cưa xương công nghiệp, bạn không nên để nó vận hành liên tục trong một thời gian dài, sau khi máy làm việc được 1 tiếng thì nên cho máy nghỉ ngơi, để tăng độ bền của máy.
• Vệ sinh máy thường xuyên, sau khi xử dụng để đảm báo an toàn vệ sinh thực phẩm và duy trì tuổi thọ của máy.
• Nếu 1 thời gian dài mà không sử dụng máy bạn có thể phết một ít dầu ăn lên lưỡi cưa để bảo quản lưỡi cưa cho máy.